Con lo cual, después de hacer bachiller y C.O.U., y aprobar mi examen de Selectividad, cursé los estudios de F.P., a la vez que trabajaba como cocinero.
F.P.1 lo hice en el Instituto Nacional de Formación Profesional I.E.S. Miralbueno, en Zaragoza. Allí obtuve el Título de Técnico Auxiliar en Hostelería y Turismo-Ramas Cocina y Sala.
F.P.2 lo cursé en el Instituto Nacional de Formación Profesional I.E.S. San Cristobal, en Las Palmas de Gran Canaria, donde conseguí el Título de Técnico Especialista en Hostelería y Turismo-Ramas Cocina y Sala.
Asistí a diferentes cursillos y seminarios, como por ejemplo, el organizado por la Universidad Internacional Menéndez Pelayo sobre Gastronimía Aragonesa, uno de Gestión de Dirección, organizado por la Confederación Regional de Empresarios de Aragón; en otro sobre la creación de franquicias.
En otro momento seguiré ampliando lo referente a mi formación.
